ingrédients
allergènes

Nous vous présentons ici les ingrédients et allergènes de l’ensemble de nos créations

les glaces et sorbets

Consultez la liste des ingrédients et allergènes contenus dans nos glaces et sorbets.

vanille

Lait, crème, sucre, jaune d’œuf, sucre inverti, poudre de lait, dextrose, vanille Bio de Madagascar 

émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, stabilisant : gomme de caroube, extrait d’algue brune, gomme de guar, extrait d’algue rouge.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.


yaourt

Yaourt, lait, crème, sucre, poudre de lait, glucose déshydraté, dextrose, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, stabilisant : gomme de caroube, extrait d’algue brune, gomme de guar, extrait d’algue rouge.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

pistache

Lait, sucre, crème, jaune d’œuf, pâte de Pistaches de Sicile, glucose atomisé, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, stabilisant : gomme de caroube, extrait d’algue brune, gomme de guar, extrait d’algue rouge.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

crème glacée chocolat

Lait, sucre, crème, cacao poudre, chocolat LOU GAU 68%: (cacao origine Ghana et Madagascar, beurre de cacao, sucre roux, lécithine de tournesol), glucose atomisé, sucre inverti, poudre de lait, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, stabilisant : gomme de caroube, extrait d’algue brune, gomme de guar, extrait d’algue rouge.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

café

Lait, crème, sucre, jaune d’œuf, poudre de lait, dextrose, pâte de Café Éthiopie Bio, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, stabilisant : gomme de caroube, extrait d’algue brune, gomme de guar, extrait d’algue rouge.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

framboise

Purée de Framboises, eau, sucre, glucose déshydraté, stabilisant : gomme de caroube, pectine, dextrose.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

cassis

Purée de Cassis, eau, sucre, glucose déshydraté, stabilisant : gomme de caroube, pectine, dextrose.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

fraise

Purée Fraises de Mazan, sucre, eau, glucose déshydrater, stabilisant : gomme de caroube, pectine, dextrose.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

mangue

Purée de mangue Alphonso, eau, sucre, glucose déshydraté, jus de citron jaune, purée de framboise, stabilisant : gomme de caroube, pectine, dextrose.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

agrumes

Jus de Citron jaune, jus de citron vert, jus de Pamplemousse, eau, sucre, glucose déshydraté, stabilisant : gomme de caroube, pectine, dextrose.

Peut contenir des traces de fruit à coque. Conservation -18°C DDM (voir sur le pot). Pour une expérience parfaite 20 minutes au réfrigérateur avant dégustation.

les pâtisseries

Consultez la liste des allergènes contenus dans nos pâtisseries.

trois chocolats

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait, fruit à coque. 


tarte fruit

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait, fruit à coque. 

saint honoré

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait, fruit à coque. 

rose framboise litchis

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait, fruit à coque. 

tropicool

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait, fruit à coque. 

zestissime

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait, fruit à coque. 

3 vanilles

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait.

tarte écureuil

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait, fruit à coque. 

pistache fleur d'oranger

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait, fruit à coque. 

viennois

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, poisson, soja, lait, fruit à coque. 

lou gau

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait, fruit à coque. 

flan

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait. 

tropézienne

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait.

les viennoiseries

Consultez la liste des allergènes contenus dans nos viennoiseries.

croissant

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait.


pain au chocolat

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait.
brioche au sucre
Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait.
brioche pâte à tartiner

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait, fruit à coque. 

cookies

Liste d'allergènes : gluten, oeuf, soja, lait, fruit à coque. 

les macarons

Consultez la liste des allergènes contenus dans nos macarons.

tous les macarons

Liste d'allergènes : oeuf, soja, lait, fruit à coque, graine de sésame.